Lacón Cocido al Vapor: Tradición y Sabor Natural

El Lacón Cocido al Vapor es un producto que combina tradición y técnicas modernas para ofrecer un sabor auténtico y una calidad excepcional. Este proceso único garantiza un lacón jugoso, tierno y lleno de sabor.

Elaboración artesanal y cuidado en cada paso

Nuestro lacón comienza con la selección manual de las mejores paletas de cerdo deshuesadas. Estas son repasadas cuidadosamente para eliminar cualquier resto de hueso, cartílago o exceso de grasa. Se frotan con sal y un conservador, y se dejan reposar en cámaras durante cinco días para que el sabor se distribuya uniformemente.

Posteriormente, las piezas se cuecen a baja temperatura con vapor durante seis horas, un proceso que asegura una textura perfecta y un sabor inigualable. Inmediatamente después de la cocción, se enfrían rápidamente en un abatidor para conservar todas sus propiedades intactas.

Ingredientes

Paleta de cerdo, sal y conservador (E-250).

Valores nutricionales por cada 100g

Valor energético: 756 kJ / 181 kcal
Grasas: 9,31 g
 de las cuales saturadas: 3,48 g
Hidratos de carbono: 0 g
 de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 24,20 g
Sal: 1,83 g

Presentación y sugerencias de consumo

El Lacón Cocido al Vapor se presenta en formatos troceados y envasados al vacío, listo para disfrutar en cualquier ocasión. Es ideal para platos tradicionales como el lacón con grelos, ensaladas templadas o como base para bocadillos y aperitivos. Simplemente caliéntalo ligeramente para disfrutar de su sabor en todo su esplendor.

Compra el auténtico Lacón Cocido al Vapor en nuestra tienda física “Pan y Cebolla” en Oviedo o a través de nuestra tienda en línea, y lleva la calidad artesanal a tu mesa.