Queso Vidiago Collera Madurado de Oveja: Tradición Artesanal Asturiana

El Queso Vidiago Collera Madurado de Oveja es una exquisita creación de la Quesería Collera, ubicada en Vidiago, Llanes. Este queso semicurado se elabora artesanalmente con leche pasteurizada de oveja, siguiendo métodos tradicionales que garantizan su calidad y autenticidad.

Elaboración artesanal y calidad excepcional

Este queso se produce sin aditivos ni conservantes, respetando las técnicas artesanales transmitidas a lo largo de generaciones. La maduración mínima de un mes le confiere una textura semicurada y un sabor suave, ideal para los paladares más exigentes.

Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja, cuajo, sal, estabilizador (cloruro cálcico) y fermentos lácticos.Alérgenos: Contiene leche. Libre de gluten.

Valores nutricionales (por cada 100 g)

• Valor energético: 1703,09 KJ / 407,44 Kcal
• Grasas totales: 32,1 g (de las cuales saturadas: 22,18 g)
• Hidratos de carbono: 3,54 g (de los cuales azúcares: 3,54 g)
• Proteínas: 26,09 g
• Sal: 1,3 g

Presentación y sugerencias de consumo

Disponible en piezas de aproximadamente 300 gramos, envasadas al vacío para preservar su frescura. Ideal para disfrutar en tablas de quesos, acompañado de frutos secos y mermeladas, o como ingrediente en recetas gourmet. Su sabor suave y textura semicurada lo convierten en una opción versátil para diversas preparaciones culinarias.Descubre el auténtico sabor del Queso Vidiago Collera Madurado de Oveja, disponible en nuestra tienda “Pan y Cebolla” en Oviedo o a través de nuestra tienda en línea.