Alta Sierra de Tineo | Embutidos y Platos Tradicionales Asturianos

Alta Sierra es una empresa familiar con raíces en Tineo, en pleno corazón del occidente asturiano, que desde hace más de tres generaciones se dedica a la elaboración artesanal de embutidos y platos típicos asturianos. Su historia comienza con el abuelo Pablo, quien transmitió su pasión por los sabores auténticos de la región a las siguientes generaciones, consolidando un proyecto gastronómico profundamente arraigado en la tradición local.

El sello distintivo de Alta Sierra es su compromiso con el producto de calidad, elaborado de manera manual y con ingredientes cuidadosamente seleccionados de origen asturiano. Entre sus productos más emblemáticos se encuentran el Chosco de Tineo con IGP, las morcillas y chorizos artesanos, y una línea de platos cocinados tradicionales en conserva, como la fabada, el pote asturiano y el callos, que permiten disfrutar del sabor de siempre con la comodidad de hoy.

Alta Sierra trabaja con respeto absoluto por las recetas de toda la vida, prescindiendo de aditivos innecesarios y manteniendo procesos como el ahumado con leña de roble y el embutido en tripa natural. Su producción en pequeñas partidas garantiza la frescura, autenticidad y sabor que caracterizan a sus productos.

Descubre en Pan y Cebolla los productos de Alta Sierra, una marca que lleva la esencia de la cocina asturiana desde Tineo hasta tu mesa, con el sabor y el cariño de siempre.