Quesería L’Arbeyal es una pequeña empresa familiar situada en Peruyes, en el concejo de Cangas de Onís, Asturias. Con vistas privilegiadas que abarcan desde el mar hasta los Picos de Europa, esta quesería se dedica a la elaboración artesanal del auténtico Queso Gamonéu del Valle, respetando las técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación.
La quesería se distingue por su compromiso con la calidad y la autenticidad. Utiliza una mezcla de leche cruda de vaca, cabra y oveja, proveniente de su propia ganadería, lo que garantiza una materia prima de excelente calidad. Todos sus quesos maduran en una cueva situada en la majada de Teón, en los Lagos de Covadonga, donde las condiciones naturales aportan al queso su sabor y textura característicos.
Entre los reconocimientos obtenidos, destacan varios premios en los Certámenes de Queso Gamonéu celebrados en Onís y Cangas de Onís, lo que refleja la dedicación y pasión que la familia de L’Arbeyal invierte en cada pieza de queso.
Descubre la excelencia del Queso Gamonéu del Valle elaborado por la Quesería L’Arbeyal, donde tradición y calidad se unen para ofrecerte una experiencia gastronómica única.
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