Guilfa Blanco Carbayu: Albarín Blanco de la DOP Vino de Cangas

El Guilfa Blanco Carbayu es un vino blanco de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vino de Cangas, elaborado con la variedad autóctona Albarín Blanco por Bodegas Monasterio de Corias. Este vino se caracteriza por su frescura y elegancia, fruto del terroir único de Cangas del Narcea, donde se cultivan viñedos heroicos en terrazas de montaña.

Elaboración y crianza

Vendimiado a mano racimo a racimo, este vino se fermenta en barricas de 500 litros de roble asturiano (Carbayu) con levaduras naturales. Su crianza sobre lías durante 3 meses le confiere una textura sedosa y una complejidad excepcional.

Notas de cata

De color dorado brillante, en nariz destacan los aromas a cítricos, fruta exótica y notas sutiles de frutos secos. En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez vivaz que prolonga su final.

Maridaje y servicio

Ideal para acompañar pescados al horno, carnes blancas, pastas rellenas y risottos. Se recomienda servir entre 10 y 12°C.Con 92 puntos en la lista Parker, el Guilfa Blanco Carbayu se posiciona como uno de los mejores exponentes de los Vinos de Cangas. Descubre este vino blanco único, que combina tradición, terroir y excelencia en cada botella.