La Danza Prima Blanco: La Esencia del Albarín en la D.O.P. Cangas

La Danza Prima Blanco es un vino blanco monovarietal elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Albarín, procedentes de viñedos situados en la Denominación de Origen Protegida Cangas, en Asturias. Este vino refleja la autenticidad y singularidad de una de las zonas vitivinícolas más emblemáticas del norte de España.

Elaboración y Crianza

Las uvas se vendimian manualmente en cajas de 14 kilos, con una cuidadosa selección en el viñedo para garantizar la máxima calidad. Tras un prensado directo y un desfangado estático en frío, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino se cría sobre lías en los mismos depósitos, aportando complejidad y volumen en boca.

Notas de Cata

• • Vista: Color amarillo pajizo pálido, brillante.

• • Nariz: Intensidad alta, con una nariz elegante y muy floral, acompañada de un fondo de fruta de hueso. Presenta notas especiadas y de hierbas aromáticas, derivadas del contacto con la madera.

 

• • Boca: Entrada intensa, con una acidez bien definida. Se muestra graso y estructurado, gracias al trabajo sobre lías y la influencia de la madera. Final cítrico, elegante y prolongado.

Maridaje y Sugerencias de Consumo

Este vino es ideal para acompañar pescados, mariscos y quesos suaves. Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para apreciar plenamente sus cualidades.

Sobre Bodega Las Danzas

Bodega Las Danzas es una bodega asturiana que cuenta con 3,3 hectáreas de viñedos en la montaña de Cangas del Narcea, de donde extraen todas las variedades de uva con las que elaboran sus vinos. Su recolección es complicada debido a la pendiente de la tierra y su difícil accesibilidad, teniendo que hacer la recolección de forma manual. La bodega combina tradición y modernidad, apostando por la calidad y la singularidad de sus vinos. Descubre la frescura y autenticidad de La Danza Prima Blanco, una expresión única de la viticultura asturiana que deleitará a los amantes del buen vino.