Palacio Quemado Crianza 2021: Elegancia y Tradición de la Ribera del Guadiana

Palacio Quemado Crianza 2021 es un vino tinto elaborado principalmente con uvas de la variedad Tempranillo (85%) de viñas viejas, complementado con un 15% de Petit Verdot, ambas procedentes de suelos arcillo-calcáreos en la Denominación de Origen Ribera del Guadiana. Este vino refleja la dedicación y el esmero en cada etapa de su elaboración.

Elaboración y Crianza

Tras una cuidadosa selección de la fruta en el viñedo, se realiza una fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino pasa 9 meses de crianza en barricas de segundo uso de roble americano y francés de 225 litros. Finalmente, completa su afinamiento en botella antes de salir al mercado.

Premios y Reconocimientos

La excelencia de Palacio Quemado Crianza 2021 ha sido reconocida en importantes certámenes internacionales, incluyendo:

• Medalla de Oro: Certamen CINVE 2024.
• Guía Peñín: Altas puntuaciones en sus ediciones recientes.

Notas de Cata

• Vista: Color cereza picota brillante.
• Nariz: Aromas complejos a fruta negra como guinda y ciruela, especias como clavo y vainilla dulce, pasando a notas balsámicas y torrefactas como el café.
• Boca: Sabroso, bien equilibrado y con un prolongado final, donde predomina la sensación de taninos cremosos.

Maridaje y Sugerencias de Consumo

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, embutidos como morcilla y sobrasada, codillo asado y toda clase de arroces, ya sea en paella o risotto. Se recomienda servir a una temperatura de 15-16°C para apreciar plenamente sus cualidades.

Sobre Bodegas Alvear

Bodegas Alvear, fundada en 1729 en Montilla, Córdoba, es una de las bodegas más antiguas de España. Reconocida internacionalmente por sus vinos de calidad, especialmente sus generosos y finos de Montilla-Moriles, Bodegas Alvear también ha extendido su saber hacer al proyecto Palacio Quemado en Extremadura. Este proyecto combina la tradición con técnicas modernas de vinificación, enfocándose en el respeto al terruño y la sostenibilidad.

Descubre la elegancia y complejidad de Palacio Quemado Crianza 2021, una expresión auténtica de la Ribera del Guadiana que deleitará a los amantes del buen vino.