Protos Verdejo 2023: Frescura y Elegancia de la D.O. Rueda

Protos Verdejo 2023 es un vino blanco monovarietal elaborado con uvas de la variedad Verdejo, procedentes de viñedos de menos de 25 años situados en la prestigiosa Denominación de Origen Rueda. Este vino destaca por su frescura, intensidad aromática y equilibrio, reflejando la esencia de la Verdejo en su máxima expresión.

Elaboración y Crianza

La vendimia se realiza de forma nocturna para preservar la frescura de las uvas. Tras una maceración con hollejos de 4 a 5 horas a 10°C, el mosto fermenta a 13,5°C. Posteriormente, el vino se cría sobre lías finas durante aproximadamente 3 meses, aportando complejidad y una textura sedosa al paladar.

Notas de Cata

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
• Nariz: Aromas potentes y afrutados, con notas de manzana verde, cítricos, frutas tropicales, flores blancas, hierbas aromáticas y un toque característico de hinojo.
• Boca: Muy fresco, con buena acidez, sabor intenso y afrutado. Equilibrado y complejo, con un final largo y ligeramente amargo, típico de la Verdejo.

Maridaje y Sugerencias de Consumo

Este vino es ideal para acompañar pescados blancos, atún, sushi, arroces con marisco, paella, pasta, comida asiática, pollo y quesos frescos o azules. Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.

Sobre Bodegas Protos

Bodegas Protos es una bodega de renombre con una larga tradición en la elaboración de vinos de alta calidad. Su compromiso con la excelencia y la innovación se refleja en cada botella, ofreciendo vinos que capturan la esencia de las variedades y terruños de España.

Descubre la frescura y elegancia de Protos Verdejo 2023, una expresión auténtica de la D.O. Rueda que deleitará a los amantes del buen vino.