Altos del Enebro – Tomás González 2022: Tradición y Pasión en la Ribera del Duero

El Altos del Enebro – Tomás González 2022 es un vino tinto de corta crianza elaborado con uvas de la variedad Tinta del País, también conocida como Tempranillo, procedentes de viñedos propios situados en la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero. Este vino rinde homenaje a Tomás González, padre del fundador de la bodega, reflejando valores como el esfuerzo, sacrificio y honestidad en cada botella.

Elaboración y Crianza

Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas a mano en su punto óptimo de maduración. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando los aromas y sabores característicos de la variedad. Posteriormente, el vino envejece durante 5 meses en barricas de roble, aportando complejidad y estructura sin perder su frescura y vivacidad.

Notas de Cata

• Vista: Color rojo intenso con ribete violáceo, brillante y limpio.
• Nariz: Aromas intensos de frutos rojos frescos, como fresas y frambuesas, con sutiles toques de cacao y recuerdos de monte bajo que evocan el paisaje que rodea los viñedos.
• Boca: Entrada fresca y afrutada, con notas de fresón y sutiles toques de regaliz. Taninos suaves y bien integrados, con un final largo y persistente que deja una agradable sensación mineral.

Maridaje y Sugerencias de Consumo

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, embutidos ibéricos y quesos curados. Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para apreciar plenamente sus cualidades.

Sobre Bodega Altos del Enebro

Altos del Enebro es una bodega boutique ubicada en la Ribera del Duero, fundada por Rodrigo González. Su filosofía se centra en elaborar vinos que reflejen la esencia del terruño, combinando tradición y modernidad en cada proceso. La bodega ha sido reconocida como “Bodega del Año 2022” en la XI Edición de los Premios Nacionales El Suplemento, destacando su compromiso con la calidad y la excelencia en la elaboración de vinos.

Descubre la autenticidad y pasión del Altos del Enebro – Tomás González 2022, una expresión genuina de la Ribera del Duero que deleitará a los amantes del buen vino.