Los quesos azules asturianos son famosos por su curación natural en cuevas, su aroma profundo y su sabor penetrante. Elaborados con leche de vaca, oveja o mezcla, desarrollan su característica veta azul gracias al hongo penicillium.
En esta sección encontrarás quesos azules artesanales como el célebre Cabrales DOP, el Gamonéu o La Peral, entre otros. Todos ellos con maduración natural y elaborados por productores de montaña con técnicas tradicionales.
¿Te apetece una combinación? Mira nuestras tablas de quesos o prueba otras variedades como los quesos de mezcla.
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