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El pote asturiano de El Yantar de Pepe es el otro gran plato de cuchara de Asturias: fabes guisadas con berza y patata y el compango de chorizo, morcilla y panceta. En la lata de 430 g, las fabes son el 35 % y la berza, el 4 %.
El Yantar de Pepe es la marca de platos cocinados de Productos Noreñenses, en Noreña, la villa chacinera del centro de Asturias. Es un pote sin gluten, listo para calentar y servir. No lleva conservantes ni aditivos.
Viene ya cocinado y esterilizado en lata con abre fácil, dentro de su estuche de cartón. Para calentarlo en el fuego, vierte el contenido en un cazo y caliéntalo a fuego lento. En el microondas, pásalo a un recipiente apto (nunca metálico) y caliéntalo unos minutos según la potencia; el fabricante indica unos 3 minutos. Déjalo reposar un momento antes de servir.
Sírvelo bien caliente con pan de hogaza y una sidra natural. Si quieres comparar, tienes también el pote asturiano de Laurel y la fabada asturiana de El Yantar de Pepe.
Guarda la lata cerrada en un lugar fresco y seco. El lote y la fecha de consumo preferente vienen impresos en la lata. Una vez abierta, consúmelo en el momento o pasa lo que sobre a un recipiente cerrado en la nevera.
Alubia (35 %), agua, berza (4 %), chorizo (4 %) (magro y tocino de cerdo, pimentón, sal y ajo), morcilla (4 %) (tocino de cerdo, grasa de cerdo, cebolla, sangre de cerdo, pimentón y sal), panceta de cerdo (3 %), patata (3 %), carne de cerdo (2 %), grasa de cerdo, sal y pimentón.
Valores medios por 100 g:
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 707 kJ / 170 kcal |
| Grasas | 11,1 g |
| — de las cuales saturadas | 4,3 g |
| Hidratos de carbono | 9,0 g |
| — de los cuales azúcares | 1,0 g |
| Proteínas | 7,2 g |
| Sal | 0,90 g |
Pote Asturiano El Yantar de Pepe
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