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La fabada asturiana de El Yantar de Pepe es el plato más conocido de Asturias en formato de lata: fabes guisadas con su compango de chorizo, morcilla y panceta. Las fabes son el 52 % del contenido de la lata de 430 g.
El Yantar de Pepe es la marca de platos cocinados de Productos Noreñenses, en Noreña, la villa chacinera del centro de Asturias. Es una fabada sin gluten, lista para calentar y servir. No lleva conservantes ni aditivos.
Viene ya cocinado y esterilizado en lata con abre fácil, dentro de su estuche de cartón. Para calentarlo en el fuego, vierte el contenido en un cazo y caliéntalo a fuego lento. En el microondas, pásalo a un recipiente apto (nunca metálico) y caliéntalo unos minutos según la potencia; el fabricante indica unos 3 minutos. Déjalo reposar un momento antes de servir.
Caliéntala despacio en un cazo para que el caldo espese y sírvela con pan. La pareja clásica es una sidra natural asturiana. Si quieres hacerla en casa desde cero, tienes el chorizo y la morcilla para compango, y si buscas otra receta de cuchara, el pote asturiano de la misma marca.
Guarda la lata cerrada en un lugar fresco y seco. El lote y la fecha de consumo preferente vienen impresos en la lata. Una vez abierta, consúmelo en el momento o pasa lo que sobre a un recipiente cerrado en la nevera.
Alubia (52 %), agua, chorizo (4 %) (magro y tocino de cerdo, pimentón, sal y ajo), morcilla (4 %) (tocino de cerdo, grasa de cerdo, cebolla, sangre de cerdo, pimentón y sal), panceta de cerdo (3 %), carne de cerdo (2 %), grasa de cerdo, sal y pimentón.
Valores medios por 100 g:
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 581 kJ / 140 kcal |
| Grasas | 8,0 g |
| — de las cuales saturadas | 3,0 g |
| Hidratos de carbono | 8,2 g |
| — de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra alimentaria | 3,4 g |
| Proteínas | 7,5 g |
| Sal | 0,90 g |
Fabada Asturiana El Yantar de Pepe
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Buena calidad de producto y bien condimentado.
Producto de gran calidad
PRODUCTO DE MUY BUENA CALIDAD. NO DUDARE EN VOLVER A COMPRAR
Muy buena fabada asturiana