Queso de Cabra Santa Rosa: Tradición Artesanal desde Puertas de Vidiago

El Queso de Cabra Santa Rosa es un queso artesanal elaborado con leche pasteurizada de cabra, siguiendo métodos tradicionales que garantizan su autenticidad y sabor excepcional. Producido en Puertas de Vidiago por la Quesería Santa Rosa, este queso es un reflejo de la calidad y la dedicación de los maestros queseros locales.

Elaboración artesanal y calidad

La leche de cabra utilizada en su elaboración es seleccionada cuidadosamente para asegurar un producto final de alta calidad. El proceso incluye la incorporación de fermentos lácticos, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y una proporción equilibrada de sal común, logrando un queso de sabor distintivo y textura cremosa.

Ingredientes

Leche pasteurizada de cabra, fermentos lácticos, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo, sal común.

Presentación y consumo

El Queso de Cabra Santa Rosa se presenta en piezas envasadas al vacío de aproximadamente 675g, lo que garantiza su frescura y conservación óptima. Su textura y sabor lo hacen perfecto para disfrutar solo, acompañado de pan artesanal o como parte de una tabla de quesos. Para una mejor experiencia gastronómica, acompáñalo con vinos blancos afrutados o sidra asturiana, resaltando así su carácter auténtico y tradicional. Descubre el auténtico sabor del Queso de Cabra Santa Rosa en nuestra tienda. Un producto de calidad artesanal que no puede faltar en tu mesa.