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El Requexón Artesano de Abredo es un queso fresco cremoso y untable elaborado por la Quesería Artesanal Abredo en Coaña, en el occidente de Asturias. Se produce con leche pasteurizada de vaca de ganaderías de proximidad, mediante un cuajado lento y un desuerado tradicional en sacos de tela que le dan su textura fina y homogénea.
El resultado es un queso fresco de sabor suave y lácteo, bajo en sal (solo 0,1 g por 100 g), rico en proteínas y sin gluten. Se presenta en bote de 500 g y se puede congelar para alargar su vida útil sin perder textura.
El requexón es la versión asturiana del requesón: un queso fresco, cremoso, sin corteza, que se consume untado o como base de postres y recetas. A diferencia de otros quesos frescos, su textura es especialmente fina gracias al desuerado lento en tela, un proceso artesanal que elimina el suero sin comprimir la pasta.
Abredo es una quesería familiar ubicada en el concejo de Coaña, en la costa occidental de Asturias. Trabajan con leche de vacas criadas en ganaderías cercanas y elaboran tanto frescos como semicurados. En nuestra tienda también encontrarás su Queso Semicurado de Vaca.
En dulce:
En salado:
Producto fresco y perecedero. Conservar siempre entre 4 y 6 °C. Una vez abierto, consumir en pocos días. Se puede congelar en el propio bote para conservarlo más tiempo. Se envía con embalaje refrigerado.
Leche pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos y sal. Sin gluten.
Contiene: LECHE.
Valores medios por 100 g:
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 980 kJ / 235 kcal |
| Grasas | 18,5 g |
| — de las cuales saturadas | 12,3 g |
| Hidratos de carbono | 3,03 g |
| — de los cuales azúcares | 3,03 g |
| Proteínas | 13,9 g |
| Sal | 0,1 g |
| 5 estrellas | 100 | 100% |
| 4 estrellas | 0% | |
| 3 estrellas | 0% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
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Beatriz Foyedo (Verificado) –
A mi padre le encanta su cremosidad