Tabla de Quesos Asturianos Tierra y Mar

Seis quesos asturianos en un solo formato: la Tabla Tierra y Mar reúne una selección variada de la quesería artesana asturiana, desde un ahumado de vaca hasta un Afuega’l Pitu Rojo con pimentón, pasando por un azul de mezcla y un madurado de cabra. Una forma directa de probar el abanico de la tradición quesera de Asturias sin tener que elegir. Puedes ver más quesos asturianos en nuestra selección completa de tablas de quesos asturianos.

Los quesos de la tabla

• Vaca Ahumado La Huertona — Queso de vaca pasteurizada con ahumado natural. Textura suave y aroma a humo limpio.
• Vaca Semicurado La Huertona — Semicurado de vaca de pasta firme y sabor lácteo suave.
• Cabra Madurado Graso Asunción — Queso de cabra madurado con sabor pronunciado y textura grasa.
• Mezcla Azul — Queso azul de vaca y cabra. Pasta cremosa con vetas azules y picante moderado.
• Semicurado Oscos — Queso de vaca de los Oscos, zona de quesería tradicional del occidente asturiano.
• Afuega’l Pitu Rojo Rebollin — Queso de pasta blanda con pimentón, bajo el amparo de la Denominación de Origen Protegida Afuega’l Pitu.

Cómo conservarla

Conservar en frío entre 4-8°C. Una vez abierta, consumir en un plazo de 3-5 días. Sacar de la nevera 20-30 minutos antes de servir para que los quesos expresen mejor su aroma y sabor.

Ingredientes

Vaca Ahumado La Huertona: LECHE pasteurizada de vaca, sal, estabilizador E-509, cuajo, fermento láctico y conservador E-1109. Ahumado natural. Vaca Semicurado La Huertona: LECHE pasteurizada de vaca, cloruro cálcico, cuajo, lisozima (huevo), fermentos lácticos y sal. Cabra Madurado Graso Asunción: LECHE pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, cuajo, lisozima (huevo), fermentos lácticos y sal. Mezcla Azul: LECHE pasteurizada de vaca y cabra, sal, cuajo, fermento láctico. Semicurado Oscos: LECHE de vaca pasteurizada, fermentos, cuajo y sal. Afuega’l Pitu Rojo Rebollin: LECHE de vaca pasteurizada, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, pimentón y sal. Alérgenos: contiene leche y derivados. Contiene huevo (lisozima en Vaca Semicurado y Cabra Madurado).

Información nutricional

Valores medios por 100 g:

Nutriente	Por 100 g
Valor energético	1436 kJ / 341 kcal
Grasas	27,6 g
— de las cuales saturadas	14,1 g
Hidratos de carbono	0 g
— de los cuales azúcares	0 g
Proteínas	24 g
Sal	1,7 g