Queso Curado de Leche Cruda de Oveja V de Campos: Intensidad y Tradición Castellana

El Queso Curado de Leche Cruda de Oveja V de Campos es una auténtica joya de la tradición quesera castellana, elaborado en Villalón de Campos, Valladolid. Este queso destaca por su sabor intenso y persistente, resultado de una curación mínima de 12 meses y una cuidadosa infiltración con aceite de oliva virgen extra.

Elaboración artesanal y características únicas

Elaborado con leche cruda de oveja, este queso presenta una textura firme y un color amarillento característico. Su corteza natural y compacta encierra una pasta con ojos mecánicos distribuidos homogéneamente. El proceso de maduración y la infiltración con aceite de oliva virgen extra le confieren un sabor fuerte, jugoso y con matices de frutos secos, que perdura en el paladar.

Ingredientes

Leche cruda de oveja, fermentos lácticos (leche), cuajo, sal y lisozima derivada del huevo. Alérgenos: Contiene leche y huevo. No contiene gluten.

Presentación y sugerencias de consumo

En nuestra tienda, este queso se ofrece al corte, permitiéndote elegir la cantidad que desees. Se recomienda conservarlo entre 8º y 12ºC y atemperarlo antes de su consumo para apreciar plenamente su sabor y aroma. Ideal para disfrutar en tablas de quesos, acompañado de un buen vino tinto de la región o como ingrediente destacado en platos gourmet.

Valores nutricionales (por 100g)

• Valor energético: 454 kcal
• Grasas: 39.5g (de las cuales saturadas: 28.5g)
• Hidratos de carbono: 0.1g (azúcares: 0.1g)
• Proteínas: 25.5g
• Sal: 2g

Descubre el sabor auténtico de Castilla con el Queso Curado de Leche Cruda de Oveja V de Campos, disponible al corte en nuestra tienda física en Oviedo o a través de nuestra tienda en línea.