Pack Degustación 5 Aceites de Oliva Virgen Extra Premium Melgarejo 5x100ml

El pack degustación de aceites Melgarejo reúne en un estuche cinco botellas de 100 ml de la gama Premium de esta almazara de Jaén. Es la forma más sencilla de descubrir lo diferente que puede ser un aceite de oliva virgen extra según la aceituna de la que sale, y un regalo muy agradecido para quien disfruta de la cocina.

Los cinco aceites del pack

• Composición: coupage de Hojiblanca, Arbequina, Frantoio y Picual. Aceituna verde, tomatera, manzana y alcachofa; dulce, con un ligero amargor y un picante delicado.
• Picual (también lo tenemos en botella de 500 ml): el más intenso. Se recoge solo en octubre, la cosecha más temprana de la casa, en olivares de altitud de la finca del Cuchillejo. Frutado intenso, notas de hierba y especias, amargo y picante equilibrados.
• Frantoio: monovarietal cultivado en Jaén. Manzana, hierba, alcachofa y almendra verde; dulce, ligeramente amargo y picante.
• Hojiblanca: de cosecha temprana. Aceituna verde con matices de bellota, almendra verde y piel de manzana; picor fresco y final largo.
• Arbequina: el más suave, de cosecha temprana. Manzana, plátano y almendra verde con poco amargor y poco picor.

Cómo hacer la degustación

Empieza por el más suave y acaba por el más intenso: Arbequina, Hojiblanca, Composición, Frantoio y Picual. Sirve un poco de cada uno en un vaso pequeño, caliéntalo con la mano, huélelo y pruébalo solo o con un trozo de pan. Después, cada uno tiene su sitio en la cocina: la Arbequina en postres y ensaladas, la Hojiblanca y el Picual con pescados y ensaladas, el Frantoio con carnes y pastas.

Melgarejo, cinco generaciones en Sierra Mágina

Melgarejo es la marca de Aceites Campoliva, en Pegalajar (Jaén), con los olivos en el Parque Natural de Sierra Mágina. La familia produce aceite desde el siglo XVIII y su gama Premium nació para que cada aceite tenga un uso concreto. Sus Premium se han presentado a concursos internacionales: el Picual, por ejemplo, ganó una medalla de oro en el International Olive Oil Competition de Nueva York y fue elegido entre los Mejores Aceites de Jaén en la campaña 2012-2013. En Pan y Cebolla tenemos también su aceite Original y el Selección, y más ideas para regalar en nuestras cestas regalo gourmet.

Cómo conservarlo

En un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz y del calor. Las botellas pequeñas se terminan pronto una vez abiertas, que es justo lo que pide un virgen extra para mantener su aroma.

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra (cinco referencias: Composición, Picual, Frantoio, Hojiblanca y Arbequina).